Kiwisens

Idag blev jag sugen att göra cake pops så det blev det. Väldigt enkelt att göra och gott att äta.

Cake pops
Ett paket kex tex. oreos
100g creme cheese
150g blockchoklad
strössel

Mixa kexen till smulor, blanda i creme cheesen till en smet. Rulla små kulor och doppa i smält choklad, sedan i strössel.

Idag gjorde jag baguette som vi skulle ha till soppan. Åhh gud så gott det va. Luftigt och mättande gott. Det kommer bli bakat flera gånger.



Fransk baguette

25 gram jäst
5 dl vatten
1 msk salt
2 msk olivolja
13 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme. Rör ut jästen i vattnet.
Tillsätt salt, olivolja och det mesta av mjölet.

Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under duk i ca 1 timme.

Ta upp degen på mjölat bord, knåda den ej.

Dela den i 4 delar. Forma till baguetter och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Pudra över lite mjöl. Låt jäsa under duk i ca 30 min.

Sätt ugnen på 275 grader. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna. Ät och njut!

Idag ska jag inviga min present nämligen assistenten. Ska göra egna pitabröd som vi ska ha till mat idag. Just nu ligger dem å jäser, men gud så skönt att slippa knåda degen. Jag hade ju stått fortfarande och knådad medan assistenten gjorde det på cirka en minut. Imon blir det kanske baguetter.

Vaniljbotten, vitchoklad och passionsfruktsmousse, dumlefluff spacklad med glasscreme. Täck och dekorerad i mmf.
                
 
 cupcakes med fluffy white frosting

Dagen började helt underbart, blev väck av min älskling som hade dukat fram frukost med nybakat bröd från affären och varm choklad med marshmallows i. Tårtan och muffinsen blev jag väldigt nöjd med. Sen kom familjen och jag fick jätte fina presenter är så himla glad. Jag fick en köksassitent av Gabriel =) känner mig så bort skämmd, men idag får jag det.

Nu är jag äntligen klar med alla förberedelser, MMF, mousse, fluff. Men mina cupcakes blev misslyckade :( blev inte som jag ville. Frostingen ville inte stelna vad jag än gjorde, hade den i ugnen eller kylen.
Aja det blev dränkta muffins istället ;) men det klagar nog inte familjen på.

Idag blev det bakning av muffins och tårtbotten. Tårtbotten blev riktigt hög och fast så tänkte dela med mig av receptet. Receptet gäller för en form med diametern 22cm.

250g margarin/smör
3 dl socker
4 ½ dl mjöl
2,5 tsk bakpulver
5 ägg
1 tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 160 grader. Smörj en form.
Rör smör och socker tills det blir vitt och pösigt.
Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa en stund efter varje.
Sikta ner mjölet, bakpulvret och vaniljsockret. Blanda väl.
Häll smeten i formen grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.

Igår kom min bok Sugar animlas. Nu kan jag göra söta små djur i sp

Äntligen har jag fått tag på Marabous nya choklad, Mango. Kan säga er att den va riktigt god =)

Har en känsla av att jag kommer ha fullt upp nästa tisdag och onsdag. Satt och gjorde en inköpslista och checklista inför bakning å tårtskapande. Det gäller bara att komma ihåg att pricka av allt med.

Inköpslista till tårtan

·      8 ägg

·      Marshmallows 200g

·      Rapsolja

·      Florsocker

·      200g vit choklad

·      Passionsfrukter (3)

·      1 liter grädde

·      Mjölk

·      Vaniljkräm

·      Dumle 180g

·      Dricka

Checklista

o   MMF (tis)

o   Tårtbotten (tis)

o   Muffins (tis)

o   Dumlefluff (tis)

o   Fluffy frosting (tis)

o   Vitchoklad & passionsfruktsmousse (tis)

o   Glasscreme (ons)

o   Dekorera tårta + muffins (ons)

Ja som ni ser så lär det bli en hel del att göra. Men fint och gott kommer det bli. Bilder lär komma oxå.

Hemma nu men väldigt tomt och ensamt ingen lite hund som busar och vill gosa. Hon såg så ledsen ut när vi lämnade henne. Men imon hämtar vi henne. Då ska hon få nåt riktigt gott gott, lite leverpastej kanske.
Sen ska jag å Kiwi ha en mysig helg bara hon å jag för Gabriel åker till Göteborg, han ska hämta min present ;)

Imon är det operationsdag igen för Kiwi, och denna gången så skulle hon vara nybadad innan. Så nu springer det en lurvig liten hund runt i hela lägenheten. Försökte ta en bild men hon va för snabb

haha hon försöker rymma

men nu så har hon bäddad ner sig i sin korg kommer bli en lång dag för henne imon.

Kollade facebook innan jag kom hem och ser där att min kusin tydligen gift sig.
Så roligt =) Kommer jag hem och i brevlådan ligger en inbjudan till bröllopsfest till herr och fru Theel.
Tänka sig här dem gått och gift sig i hemlighet och inget fick man veta.
Så glad för deras skull, önskar er all lycka.