Kiwisens

Det var en person som slutade idag på AME där jag  har praktik, fick då frågan om jag ville göra en tårta.
Det blev en god och fin tårta och jag fick mycket fint beröm för den.

Tävla hos Sockerrus och vinn ett supersmart Macaronsetet (med macaronmatta, en decomax och en liten receptbok) från webbutiken Mika Design.

Hade besök av min vän idag som fyllde år för ett tag sedan så jag gjorde en liten tårta till henne.
Det skulle vara en enkel tårta bara men det blev ser inte ut som så.
 Fylld med lemoncurd grädde och mjölkchoklad mousse. Spritsad med fluffy white frosting.

Mmmmm chokladcupcake med fluffy white frosting och doppade i choklad mums.

Använde eget gjort jordnötssmör till dessa, men man kan ha vanligt oxå.

100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 dl jordnötssmör
2 msk sirap
2½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat

  Blanda samman smör, socker och jordnötssmör till en jämn massa.
 Rör ner sirapen.
Blanda mjöl och bikarbonat för sig och rör sedan ner det.
Forma till en fast kakdeg och rulla till två plåtlånga längder.
Lägg på plåt med bakplåtspapper, platta ut och grädda i 175 grader i ca 15 minuter.
Skär längderna på bredden till 2-3 cm breda kakor.

Idag testade jag att göra eget jordnötssmör, blev helt okej perfekt att ha i kakor =)

250g jordnötter
2-3 msk matolja
en klick smör

Mixa allt till en smet, häll i burk. Klart för användning.

Har velat ha denna form jätte länge och nu fick jag den. Resultatet blev hur söt som hels.
Så söt så man skulle kunna äta upp den, men vänta det kan man ju =)