Fyllde år i lördags och bakade dessa små godsaker att bjuda på
Petit-chouxer fyllda med egengjord vaniljkräm och kolagrädde.
Maränger.
Chokladdoppade petit-chouxer fyllda med egengjord vaniljkräm och kolagrädde.
Receptet till petit-chouxerna finner ni
här
7 stycken kylskåpskalla äggvitor
100 + 100 gram socker
200 gram florsocker
Sätt ugnen på 100 grader.
Vispa äggvitan till ett skumm
Häll i 100 gram socker och vispa på mellanhastigheten.
Häll i resten av sockret under vispning.
Öka till full hastighet och vispa tills det blivit ett fast marängskum.
Sikta florsockret och vänd ner det i skummet med hjälp av en slickepott.
Spritsa ut maränger på bakplåtspapper.
Grädda i 90 minuter tills de blivit helt torra.
Låt svalna.
Dessa färgade maränger gömmer en liten hemlighet i sig, nämligen en bit snickers.
Riktigt smarrigt =)
Varför baka vanliga mördegskakor när man kan baka klubbkakor
200g mjukt smör
1 dl socker
4-5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader
Blanda samman allt till en deg.
Kavla ut till lagom tjocklek.
Tryck ut kakor med pepparkaksmått.
Innan gräddning lägg en grillpinne på varje kaka, tryck ner pinnen lite i kakan så de inte lossnar.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter.
Låt svalna.
Dekorera med marsipan/sockerpasta.
Jag penslade mina kakor med chokladsås för att få sockerpastan att fästa.
Dessa söta små kakor gjorde jag till min älskling på alla hjärtans dag.
Ca 10 kakor
40 gram smält smör
0,75 dl vetemjöl
0,6 dl florsocker
1,5 äggvita
0,5 tsk vaniljsocker
Färg (om önskas)
Skriv 10 lappar och vik ihop dem.
Sätt ugnen på 175 grader och ta fram en plåt med bakplåtspapper.
Smält smöret och låt svalna.
Blanda mjöl, florsocker och äggvita. Blanda väl.
Tillsätt vaniljsocker, smör och färg.
Skeda upp cirka en matsked smet på plåten och bred ut till en cirkel, 7-8 cm diameter.
Bred ut smeten ganska tunt.
Grädda bara en kaka i taget. Grädda i cirka 4-5 minuter tills kanterna börjar få färg.
Skydda ena handen med en kökshandduk, plocka upp kakan med en stekspade.
Lägg kakan med ovansidan nedåt i handduken.
Lägg i ett medelande och vik kakan dubbel.
Vik kakan en till gång på längden.
Låt torka hängandes på ett glas.
Här kommer en beskrivning på hur man gör denna söta Hello Kitty.
Jag använde flowerpaste, men funkar lika bra med marsipan, sockerpasta, lera mmm.
Jag använde ätbart lim för att limma samman allt men det funkar även med vatten eller äggvita.
Börja med att rulla en boll till huvudet.
Nyp upp toppen på vardera sida på bollen och forma till öron.
Det ska se ut så här.
Gör fördjupningar till ögon, nos och morrhår i ansiktet med hjälp av en tandpetare.
Rulla två små svarta bollar och limma fast dem där ögonen ska sitta.
Rulla en liten avlång gul boll och limma fast där nosen ska sitta.
Rulla svarta korvar och limma fast där morrhåren ska sitta.
Gör en liten rosett.
Limma fast den vid ena örat.
Lägg huvudet åt sidan medans du gör kroppen.
Gör en avlång boll och limma fast en tandpetare längs upp på kroppen.
Tandpetaren är till för att stötta upp huvudet.
Rulla två lika stora koner och platta till dem i ena änden, som blir ben.
Gör två till fast lite mindre som ska vara armar.
Limma fast benen på kroppen.
Lägg undan armarna medans du gör klänningen.
Kavla ut en bit deg och tryck ut klänningen med hjälp av en rundvågig utstickare.
Tunna ut kanterna så de blir mer vågiga med hjälp av en balltool och en mjuk dyna.
(har du inget av dessa verktyg går det lika bra att tunna ut genom att rull degen lite mellan fingrarna)
Limma lite runt tandpetaren så att klännigen fäster på kroppen.
Låt klänningen falla fritt över kroppen så det ser naturligt ut.
Limma fast armarna på kroppen.
Använd något för att stötta upp armarna medans de torkar så de inte faller av.
Jag använde en kniv för att stötta upp.
Forma ett liten hjärta och fäst på en tandpetare.
Pensla med lite shimmer för mer effekt.
Limma fast staven i ena armen.
Gör på samma sätt vid klänning fast mindre och fäst vid armarna.
Forma två vingar och pensla med shimmer.
Limma fast vingarna bak på kroppen.
Stötta upp vingarna medans de torkar.
Limma fast huvudet.
Nu är du klar.
Grattis =)
Nu är det bara att använda Hello Kittyn till det du vill.
Ha på en tårta, eller varför inte ge bort till någon.
Jag gav min Hello Kitty till min söta lilla kusin.
Mitt första försök till en liten my little pony.
Det var inte lätt att få ihop den,
smått och pilligt men till slut blev det en liten häst.
Visst är dem söta
Helt ätbara.
Perfekta för en doptårt eller födelsedagstårta.
Kan varieras på massvis med sätt, olika färger, detaljer, mönster mmm.
