Kiwisens

Chokladbiskvier

Det här va första gången jag provade att baka biskvier och de blev jätte goda. 

Fick höra att de smakade bättre än köpta =)

Så för er som vill prova att baka egna här kommer receptet.

 

Cirka 20st

Botten:

200g mandelmassa

0,5 dl socker

1 st äggvita

 

Smörkräm:

2 dl marsankräm (vaniljkräm från pulver)

150 g smör

1 msk vaniljsocker

 2 msk florsocker

 1 msk kakao

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa äggvitan till skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning.

Finriv mandelmassan.

Vispa ner mandelmassan i äggvitan.

Fyll en spritspåse med smeten och spritsa lagom stora bottnar på bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-20 minuter tills de är gyllenbruna, och fortfarande sega inuti.

Låt svalna.

 

Gör marsankrämen.

Rör smöret mjukt.

Tillsätt lite av marsankrämen i taget till smöret.

Blanda i vaniljsocker, florsocker och siktat kakao.

Blanda tills smörkrämen är smidig.

Bred smörkrämen lite toppigt på bottnarna.

Låt stå i kylen ett tag.

 

Smält 200g mörk choklad.

Doppa biskvierna i chokladen.

Förvara i kylen.

 

 

 

 

 

 

 

Ser jätte goda ut! Verkar inte så svårt, så jag måste nog testa :)

åh gud vad goda dom såg ut. Får jag nog ta och testa någon dag :)