Kiwisens

Jahapp... Skulle baka sommriga cupcakes idag med mina nya gulprickiga formar. Men det blev inge bra.
 Orkade inte använda muffinsplåten utan tyckte jag kunde använda en vanlig plåt så alla fick plats.
Men tji fick jag.
Det flöt ut och slutade med att det blev fyrkantiga muffins.
Å sen när jag skulle dekorera dem så hade jag inga spritspåsar, försökte med vanliga plastpåsar men det gick ej.
 Så det slutade med att jag fick smeta på lite smörkräm och hälla över strössel. Men jag bjuder på en bild på den enda cupcakes som blev bra.

Men nu vet jag att i fortsättningen så ska jag använda muffinsplåt och se till att jag har allt hemma.

Idag smakade jag på cheesecaken jag skulle ha smakat på igår men det blev det inte. Men mmmm så god den va =) skulle ha varit mamorerad men choklad smeten sjönk till botten så den blev som den blev. Men riktigt god. Och istället för digestivekex som det ska vara så hade jag oreos kex istället.

Njut av bilden =)

Trevlig midsommar alla. Dagen ska spenderas hos mormor, där det blir god mat, och annat gott gott. Gissar på cupcakesen som jag bakade hos henne igår. Gjorde även en cheesecake men har inte bestämt mig ifall jag ska ta med den idag eller behålla den. Bild på den och recept kommer senare.
 
Kram på er

Blev sugen att göra praliner idag så det blev mjölkchokladpraliner fyllda med chokladmousse.

Fick en kommentar om recept på brytbröd som jag gjorde för ett tag sedan.
Så jag tänkte vara snäll och lägga ut det här.

Brytbröd
50g jäst
25g rumsvarmt smör
5dl fingervarmt vatten
1 äggula
2tsk salt
14 dl mjöl

Lös upp jästen med vattnet.
Klicka i smöret, äggulan, saltet.
Tillsätt mjölet.
Arbeta samman till en deg.
Låt jäsa i 30 min.
Ta upp på mjölat bord och knåda.
Dela degen i cirka 20 bitar, rulla till bollar.
Lägg i en bakplåtsklädd plåt tätt ihop.
Strö över mjöl.
Låt jäsa i 30 min.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 min.

Igår firade jag och min sambo 2 år tillsammans. Det började vi med att skriva på kontraktet för nya lägenheten. Sen gick jag och firade min syster Josefine som slutade nian. Vi åt tårta och annat gott. Och där kommer min älskling med en bukett röda rosor med en blå ros i mitten. Jag blev väldigt förvånad kan jag säga.

Sen va det bara hem och börja rensa och packa lite smått, för 1 augusti flyttar vi =)
Helgen spenderas med att packa och packa.

Tisdagen den 14 juni 2011 tog min kära lilla syster sin student. Hon sprang ut som färdig stylist och ska nu påbörja "vuxenlivet". Jaga sin dröm som jag vet hon kommer lyckas med att uppfylla.

Blev en lyckad dag med familjen, firande och gott gott.



Jag är en stolt stora syster =) Louise var jätte vacker i sin fina vita klänning och mössa.

Denna marängliknande frosting är super god att ha på cupcakes men även tårta.

2,4 dl socker
0,8 dl vatten
1/4 tsk citron
2 äggvitor
1 tsk vaniljpulver

Koka upp socker, vatten och citron tills sockret smält.
Vipsa äggvitorna med vaniljpuvret till ett hårt skum.
Häll i sockerblandningen lite i taget under konstant vispning.
 Vispa tills det har svalnat.

Vaniljmuffins med en klick nutella i sig och fluffy white frosting.

Bakning av bröd idag. Testade brytbröd och det va jätte smaskigt. Luftigt och saftigt. Lär bakas flera gånger.

Hmm ja du dem blev väl inte som dem skulle men gick att äta endå.

Jag och Kiwi passade på att sitta ute i solen idag. Lekte lite och bara tog det skönt.