Middag
Kanelbulle pannkakor
4 msk smält smör
1/4 dl socker
1/2 msk mald kanel
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2,4dl mjölk
1 ägg
Blanda samman allt till kanelfyllningen i en skål.
Blanda samman allt till pannkakssmeten i en bunke.
Belgiska våfflor
2 st ägg
125 g smör
2,5 dl mjölk
2 dl vatten
12 g jäst
0,5 tsk salt
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
6,75 dl vetemjöl
Gör så här:
Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon gula i vitorna).
Smält smöret.
Tillsätt mjölk och vatten och värm tills vätskan är ljummen, cirka 37 grader.
Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.
Tillsätt äggulor, salt, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl och rör till en slät smet.
Vispa äggvitorna till mjuka toppar i en ren och torr bunke.
Vänd försiktigt ner i smeten och låt vila i cirka 20 minuter.
Värm våffeljärnet.
Pensla det med smält smör och grädda våfflorna i 2–5 minuter.
Servera med pudrad florsocker, grädde. eller nån annat smarrigt
Kycklinggryta med pasta
Min supergoda kycklinggryta med pasta.
Kycklinggryta ala carro
Stek purjolök och paprika i bitar. Blanda ner salladskyckling. Stek tills paprikan är lite mjuk. Blanda sedan ner två vitlökscream freach och låt puttra i några minuter. Servera med pasta.
Årets första grillning och glass
Igår blev det grillning =) marinerat kött med klyftpotatis och bearnässås (min stavning).
Och till efterätt glass med maränger, strössel och choklad sås.
En härlig lördag blev det.
Fattiga riddare
Idag blev det fattiga riddare som lite mellanmål. Gott.
Vispa samman ett ägg med lite socker och kanel. Tillsätt cirka 1-2 dl mjölk. Vispa ner mjöl till att smeten har samma konsistens som pannkaksmet. Doppa brödskivirna i smeten och stek. Njut....
Pizzabullar
När jag endå var i farten och gjorde vanliga bullar så blev vi sugna på pizzabullar också.
Stora blev dem men goda.
Piroger
Igår gjorde vi piroger med köttfärs och riven parmesan i. Med sallad till. Jätte gott och mättande är det.
