30 års tårta
Förra veckan så hade ett par vänner 30 års firande och jag fick äran att göra deras tårta.
Vilket slutade i att det blev den största och tyngsta tårta jag någonsin gjort.
När tårtan va helt färdig så vägde den minst 20kg.
De önskade sig en chokladtårta med röda rosor.
Fyllningen blev chokladkräm med bitar och hallonmousse.
Tårtan är helt täckt i chokladganache.
Som vanligt så är alla dekorationer helt ätbara och gjorda för hand.
Doptårta
I söndags så var det dags för lilla Cleos dop och jag fick äran att göra hennes doptårta.
Efter lite tänkade och ide pratande så kom vi fram till en design.
Då Cleos föräldrar älskar bilar så var det en självklarhet att det skulle synas på tårtan, men även lite rosa för Cleo.
Resultatet blev perfekt.
Bildäck, rosa volanger, glitter, blommor och såklart deras älsklingsbil på toppen med blinkande lampor.
Cleos mamma och storasyster fick vara med och göra blommorna och fjärilarna på tårtan.
Film på tårtan finner ni här:
http://instagram.com/kiwisens
http://www.facebook.com/Kiwisens
Pokemon cupcakes
Pokemon cupcakes med smak av vanilj och choklad toppad med marängfluff.
Alla dekorationer är gjorda för hand och är helt ätbara.
Dessa bollar har en liten överraskning i sig nämligen nonstops.
Miniontårta
För femte året i rad har jag fått äran att baka Elins födelsedagstårtor och iår önskade hon sig miniontårta.
Hon ville ha en två färgad tårta med nonstop fyllning.
En snäll sida och en ond.
I filmen dumma mej 2 så kastar de sylt på de onda så att de blir snälla igen,
och då var det en självklarhet att de skulle göra så på tårtan oxå.
Tårtan är gjord på vaniljbottnar.
Fylld med chokladkräm med nonstop och frukt/bär mousse.
Täckt och dekorerad med sockerpasta och lite sylt/gele.
BANANAS!!!
Snickerstårta
En riktig mäktig och sockerbombtårta, men riktig smarrig.
Snickerstårta.
Saftiga chokladbottnar, fylld med chokladkräm, hackad snickers och salt kolasås.
Spacklad med jordnötssmörkräm.
Dekorerad med snickers, jordnötter, chokladganache och saltkolasås.
En perfekt kombination av choklad, sött och salt 😊
30 års fest
Hade fest förra helgen i blåvitt-doctor who tema.
Fick verkligen tänka till på vad jag skulle bjuda på.
Det skulle passa temat och även för en 30 års fest.
Chokladbollar var ett måste, så då fick det bli i temat blåvitt.
Det bjöds även på 2st tårtor.
En tutt-tårta med en väldigt glad fotbollsspelare som kramar om tuttarna.
En Tardis från doctor who, med blinkande lampa i toppen.
Båda tårtorna är fyllda med chokladkräm ned bitar i och blåbärsmousse.
"It's bigger on the inside"
Finns inget annat sätt att äta tårta på än med kosmikspork i varje hand och 3d glasögon.
30 års kalas
Min sambo fyllde 30 år förra helgen,
då han älskar Ifk göteborg så var det en självklarhet att han skulle få en blåvit tårta.
Tårtan är fylld med chokladkräm med bitar och blåbärsmousse.
Spacklad med choklad marängsmörkräm och täckt i marsipan.
Det bjöds även på massa kakor
Trädgårdstårta
Bjöd på denna lilla tårta när jag slutade på mitt jobb.
Då man jobbar med odling så var jag ju tvungen att bjuda på en trädgårdstårta.
Tårtan är gjord på saftiga chokladbottar
och är fylld med mörk chokladkräm med salt kolasås och hallonmousse.
Alla dekorationer är helt ätbara och gjorda för hand av mig.
Tårtan var väldigt uppskattad av alla 😊
My little pony tårta
Samma som önskade sig lego friends tårtan önskade sig även en my little pony tårta.
Det blev en riktigt rosa och tjejig tårta.
Alla dekorationer är gjorda för hand och är ätbara.
Det enda kravet på tårtan var att favorit ponyn Pinkie Pie skulle vara med.
Blev väldigt nöjd med henne
Tårtan är fylld med chokladkräm med bitar och hallon mousse.
Lego friends tårta
Födelsedagsbarnet önskade sig en lego friends tårta till sitt kalas.
Jag fick fria händer på design och smak på tårtan.
Så här blev resultatet.
Alla dekorationer är gjorda för hand och är ätbara.
Då jag bestämde mig för att ha legobitar runt hela tårtan och räknade ut att jag skulle behöva göra cirka 50st så kändes det inte så jobbigt. Tills jag insåg att alla skulle ha prickar på sig, blev cirka 350 små prickar jag fick göra.
Resultatet blev precis som jag tänkt mig.
Tårtan är fylld med chokladkräm med bitar och hallonmousse.
Tutt-tårta
En överraskningstårta till en 50 års fest.
Som tur var så var det bara vuxna på festen.
Detta är ingen tårta för barn som ni nog kan förstå.
Första gången jag fick möjlighet att göra en sån här tårta och det var riktigt kul.
Blev jätte nöjd med resultatet.
Tårtan är fylld med citronmousse och chokladkräm med bitar i.
Alla gillade tårtan, både hur den såg ut och smakade.
Fick mycket beröm.
50 års tårta
Svärfar fyllde 50 år och då firades det med tårta.
Denna tårta fick jag hjälp med.
Barnen fick göra sina egna dekoratien som skulle vara på tårtan till deras pappa.
De var jätte duktiga. Massa fina dekorationer blev det.
De målade även sina dekorationer så fint.
Jag har gjort rosen i mitten och kallorna.
Tårtan är fylld med citronmousse och chokladkräm med bitar i.
Visst ser den smarrig ut 😊
Så här såg den ut innan barnen fick på sina dekorationer.
Och så här när alla dekorationer är på plats.
Jordnötsfudge
Enkla och goda jordnötsfudge med få ingredienser.
2 cup socker
1/2 cup mjölk
1 burk 350g jordnötssmör
1 msk vaniljextract
Koka upp mjölk och socker i en medium stor kastrull på medium värme.
Låt koka i 2,5 minuter. Rör ej.
Ta av kastrullen från plattan.
Blanda i vaniljen och jordnötssmöret.
Blanda tills det är jämt.
Häll i en bakplåtsklädd form ( ca 20x20 cm)
Låt stelna i kylen i nån timme.
Skär i lagom stora bitar.
Disney Trassel och Frost tårtor
Det var länge sedan jag fick tillfälle till att få göra en tårta
och äntligen fick jag tillfälle att få göra en tårta eller rättare sagt två.
Födelsedagsbarnet önskade sig tårtor inspirerade av disney filmerna Trassel och Frost.
Mycket planering och ide tänkande låg bakom dessa tårtor.
Såhär blev resultatet =)
La ner väldigt mycket tid på att få figurerna bra. Smått och pillgt och mycket koncentration krävdes.
Men jag blev otroligt nöjd =)
Dessa tårtor var jätte roliga att få göra då Trassel och Frost är mina favorit filmer =)
Tårtorna är fyllda med jordgubbsmousse och chokladkräm med bitar i,
spacklad med vaniljsmörkräm täckt med sockerpasta.
Dekorerad med sockerpasta och sockerglas.
Tornet är gjort av rice krispies treat.
Rosensocker
Smaksatt socker som passar perfekt till bakning eller dekor.
1 dl rosblad per 2 dl strösocker
Skölj bladen noga.
Låt torka.
Mixa samman blad och socker.
Strö ut på en bakplåtskläddplåt.
Torka i ugnen på låg temperatur i cirka 10 minuter.
Rör om så det inte är klumpigt.
Häll upp i en ren burk.
Förvaras i rumstemperatur.
