30 års tårta

Förra veckan så hade ett par vänner 30 års firande och jag fick äran att göra deras tårta.
Vilket slutade i att det blev den största och tyngsta tårta jag någonsin gjort.
När tårtan va helt färdig så vägde den minst 20kg.
 
 
De önskade sig en chokladtårta med röda rosor.
Fyllningen blev chokladkräm med bitar och hallonmousse.
Tårtan är helt täckt i chokladganache.
 
 
Som vanligt så är alla dekorationer helt ätbara och gjorda för hand.
 
 
 
 

Doptårta

 
 
 
 
I söndags så var det dags för lilla Cleos dop och jag fick äran att göra hennes doptårta.
Efter lite tänkade och ide pratande så kom vi fram till en design.
Då Cleos föräldrar älskar bilar så var det en självklarhet att det skulle synas på tårtan, men även lite rosa för Cleo. 
 
 
Resultatet blev perfekt.
Bildäck, rosa volanger, glitter, blommor och såklart deras älsklingsbil på toppen med blinkande lampor.
 
 
 
Cleos mamma och storasyster fick vara med och göra blommorna och fjärilarna på tårtan. 
 
Film på tårtan finner ni här:
http://instagram.com/kiwisens
http://www.facebook.com/Kiwisens

Miniontårta

För femte året i rad har jag fått äran att baka Elins födelsedagstårtor och iår önskade hon sig miniontårta. 
Hon ville ha en två färgad tårta med nonstop fyllning.
 
 
En snäll sida och en ond. 
I filmen dumma mej 2 så kastar de sylt på de onda så att de blir snälla igen,
och då var det en självklarhet att de skulle göra så på tårtan oxå.
 
 
 
 
 
Tårtan är gjord på vaniljbottnar.
Fylld med chokladkräm med nonstop och frukt/bär mousse.
Täckt och dekorerad med sockerpasta och lite sylt/gele.
 
 
 
 
 
 
 
BANANAS!!!
 
 
 
 
 

Snickerstårta

En riktig mäktig och sockerbombtårta, men riktig smarrig.
 
 
Snickerstårta.
Saftiga chokladbottnar, fylld med chokladkräm, hackad snickers och salt kolasås.
Spacklad med jordnötssmörkräm.
Dekorerad med snickers, jordnötter, chokladganache och saltkolasås.
 
 
 
En perfekt kombination av choklad, sött och salt 😊
 
 
 

30 års fest

Hade fest förra helgen i blåvitt-doctor who tema.
 
 
Fick verkligen tänka till på vad jag skulle bjuda på.
Det skulle passa temat och även för en 30 års fest.
 
 
Chokladbollar var ett måste, så då fick det bli i temat blåvitt.
 
 
Det bjöds även på 2st tårtor.
En tutt-tårta med en väldigt glad fotbollsspelare som kramar om tuttarna.
En Tardis från doctor who, med blinkande lampa i toppen.
 
 
 
 
 
Båda tårtorna är fyllda med chokladkräm ned bitar i och blåbärsmousse.
 
 
"It's bigger on the inside"
 
 
 
Finns inget annat sätt att äta tårta på än med kosmikspork i varje hand och 3d glasögon.
 
 

30 års kalas

Min sambo fyllde 30 år förra helgen,
då han älskar Ifk göteborg så var det en självklarhet att han skulle få en blåvit tårta.
 
 
Tårtan är fylld med chokladkräm med bitar och blåbärsmousse.
Spacklad med choklad marängsmörkräm och täckt i marsipan.
 
 
Det bjöds även på massa kakor
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Trädgårdstårta

 
 
Bjöd på denna lilla tårta när jag slutade på mitt jobb.
Då man jobbar med odling så var jag ju tvungen att bjuda på en trädgårdstårta.
 
 
Tårtan är gjord på saftiga chokladbottar
och är fylld med mörk chokladkräm med salt kolasås och hallonmousse.
 
 
 
 
Alla dekorationer är helt ätbara och gjorda för hand av mig.
 
 
Tårtan var väldigt uppskattad av alla 😊
 
 
 
 

My little pony tårta

Samma som önskade sig lego friends tårtan önskade sig även en my little pony tårta. 
Det blev en riktigt rosa och tjejig tårta.
 
 
Alla dekorationer är gjorda för hand och är ätbara. 
 
 
 
Det enda kravet på tårtan var att favorit ponyn Pinkie Pie skulle vara med. 
Blev väldigt nöjd med henne 
 
 
 
Tårtan är fylld med chokladkräm med bitar och hallon mousse.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Lego friends tårta

Födelsedagsbarnet önskade sig en lego friends tårta till sitt kalas.
Jag fick fria händer på design och smak på tårtan.
Så här blev resultatet.
 
 
Alla dekorationer är gjorda för hand och är ätbara.
 
 
 
Då jag bestämde mig för att ha legobitar runt hela tårtan och räknade ut att jag skulle behöva göra cirka 50st så kändes det inte så jobbigt. Tills jag insåg att alla skulle ha prickar på sig, blev cirka 350 små prickar jag fick göra.
Resultatet blev precis som jag tänkt mig.
 
 
 
 
 
Tårtan är fylld med chokladkräm med bitar och hallonmousse.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tutt-tårta

En överraskningstårta till en 50 års fest.
Som tur var så var det bara vuxna på festen.
Detta är ingen tårta för barn som ni nog kan förstå.
 
 
 
 
Första gången jag fick möjlighet att göra en sån här tårta och det var riktigt kul.
Blev jätte nöjd med resultatet.
Tårtan är fylld med citronmousse och chokladkräm med bitar i.
 
 
Alla gillade tårtan, både hur den såg ut och smakade.
Fick mycket beröm.
 
 
 
 
 
 
 

50 års tårta

Svärfar fyllde 50 år och då firades det med tårta.
Denna tårta fick jag hjälp med.
Barnen fick göra sina egna dekoratien som skulle vara på tårtan till deras pappa.
De var jätte duktiga. Massa fina dekorationer blev det.
 
 
De målade även sina dekorationer så fint.
 
 
 
 
 
Jag har gjort rosen i mitten och kallorna.
 
 
Tårtan är fylld med citronmousse och chokladkräm med bitar i. 
 
 
Visst ser den smarrig ut 😊
 
 
Så här såg den ut innan barnen fick på sina dekorationer.
 
 
Och så här när alla dekorationer är på plats.
 
 
 
 
 
 

Disney Trassel och Frost tårtor

Det var länge sedan jag fick tillfälle till att få göra en tårta
och äntligen fick jag tillfälle att få göra en tårta eller rättare sagt två.  
 Födelsedagsbarnet önskade sig tårtor inspirerade av disney filmerna Trassel och Frost.
Mycket planering och ide tänkande låg bakom dessa tårtor.
Såhär blev resultatet =) 
 
 
 
La ner väldigt mycket tid på att få figurerna bra. Smått och pillgt och mycket koncentration krävdes.
Men jag blev otroligt nöjd =)
 
 
 
 
 
Dessa tårtor var jätte roliga att få göra då Trassel och Frost är mina favorit filmer =)
 
 
 
Tårtorna är fyllda med jordgubbsmousse och chokladkräm med bitar i,
spacklad med vaniljsmörkräm täckt med sockerpasta.
Dekorerad med sockerpasta och sockerglas.
Tornet är gjort av rice krispies treat.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dessertbord

Har länge velat göra ett dessertbord, så nu när jag fyllde år tog jag chansen.
Stilen på mitt bord blev shabby chic.
Jag la ner väldigt mycket tid och planering kring vad jag skulle baka och hur jag skulle dekorera allt.
Kan säga att jag blev jätte nöjd med hur jag fick ihop allt.
Det blev precis som jag hade tänkt =)
 
 
 
 
 
På bordet kunde man hitta:
Marängklubbor
Mini vaniljbullar
Rosa kakor
Franska våfflor
Snickerdoodels
Chokladstrass med hallonsylt
Mini tårtor (en till varje gäst)
Sockerkristaller
 

 
 
 
 
 
 
Tårtorna är fyllda med persikomousse på saftiga chokladbottnar.
Täckta och dekorerade i sockerpasta.
 
 
 
 

Chokladmoussetårta

Gjorde denna supergoda moussetårta för ett tag sedan, och den blev mycket uppskattad.
 
 
Botten:
 
0,5 dl kakao
1,7 dl mjöl
1,7 dl socker
0,75 tsk bikarbonat
0,4 tsk bakpulver
0,4 tsk salt
1 ägg
0,75 dl mjölk
0,75 dl varmt vatten
1,5 msk olja
0,5 tsk vaniljsocker
 
Värm ugnen till 175 grader.
Blanda samman kakao, mjöl. socker. vaniljsocker, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål.
Vispa tills allt är väl blandat.
Tillsätt äggen, mjölk, vatten och olja.
Vispa tills smeten är slät, cirka 3 minuter.
Fyll en form.
Grädda i cirka 20 minuter.
Låt svalna.
 
Chokladmousse:
 
150 g choklad
1 dl grädde
Smält chokladen och grädden över vattenbad.
Låt svalna.
 
Vispa 3 äggvitor till fast skum.
Vispa ner 3/4 dl socker till en glansig maräng.
 
Blanda ner lite maräng i chokladblandningen. Blanda till det är väl blandat.
Häll chokladblandningen i marängen och blanda tills allt är blandat.
( Jag blandade även ner hackad choklad )
 
Lägg chokladbotten i en springform eller anslagsring. Häll i moussen.
Låt stelna i kylen helst över natten.
 
 
För att få ur tårtan ur formen, värmde jag sidorna med min brännare.
 
Sedan dekorerade jag med karamellsnurror.
 
 
 
 



Tårtor till mormor

Min mormor hade kalas nu i helgen och jag hade fått den fina äran att baka hennes tårtor.
Hennes "krav" var en lila finare tårta och en gräddtårta med en röd ros på.
Jag lyckades =) Mormor blev jätte nöjd.
 
 
 
Gräddtårtan är gjord på vaniljbottnar,
fylld med vaniljkräm och jordgubbsgrädde.
Spritsad med grädde.
Dekorerad med chokladdoppade jordgubbar.
Rosen är gjord i sockerpasta.
 
 
 
 
 
 
 
 
Den lila tårtan är gjord på vaniljbottnar,
fylld med riesenfluff och vaniljgrädde med hackade oreos.
Spacklad med vaniljsmörkräm.
Täckt med sockerpasta.
Spritsad med kristyr.
Pionen är gjord i sockerpasta.
 
 
 
För att kunna spritsa så att kristyren blir stånde så vänder man tårtan upp och ner.
Spritsar, låter torka en stund sedan väder man tillbaka tårtan.
Låter stå i kylen ett tag sedan är det bara att spritsa resten.
 
 
Det var läskigt att ha tårtan upp och ner. Trodde all fyllning skulle flyta ut.
Då tårtan väger en del så fick jag hjälp av min sambo med att vända tårtan.
 
 
Det bästa med dessa tårtor var alla fina kommenrater jag fick från min fina släkt på kalaset. 
Tack!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tävling Årets Tårtbagare 2013

Blev tipsad om denna tävling Årets Tårtbagare 2013, 
efter att ha läst om den och vad man skulle göra för att få tävla så bestämde jag mig för att vara med.
Jag tävlar med fyra olika tårtor och om ni vill så får ni gärna rösta på er favorit.
 
Bara klicka på den tårta ni gillar mest så kommer ni direkt till dens tävlingssida.
 
 
 
 
 
 
 

Hello kitty tårta och Tingeling & Vinterlija tårta

Dessa söta tårtor är jag så himla nöjd med de blev precis så som jag hade tänkt mig
och födelsedagsbarnet blev jätte nöjd.
 
 
 
Gjorda på vaniljbottnar, fyllda med chokladkräm och vaniljgrädde med hackade oreos.
Täckt och dekorerad med sockerpasta.
 
 
 
 
 
Volangerna tog sin tid att göra med de blev så söta =)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Min första gång som jag modellerar en hel figur och det va inte lätt.
Ansiktet var svårast med de små ögonen.
Men tillslut fick jag ihop det och det blev jätte bra.
Man ser att det är Tingeling och Vinterlilja =)
 

Mimmi tårta

Min kusin fyllde tre år och önskade sig en Mimmi och en tårta på sin födelsedag, såklart att hon skulle få det.
 
 
Att baka och dekorera en tårta i denna sommarvärme var inte lätt, men fick till slut ihop en tårta.
Första gången jag modellerar en stående figur som även är byggd på ståltråd.
Det var inte lätt men det ser ut som Mimmi i alla fall.
 
 
Tårtan är fylld med mjölkchokladfluff med hackad toblerone
 
 
Och egengjord vaniljkräm
 
 
 
Tårtan är spacklad med smörkräm och täckt med marsipan.
 
 
Då födelsedagsbarnet inte äter tårta gjorde jag även rosa cakepops som skulle matcha med tårtan.
 
 
 
Men tänka sig hon åt tårtan endå och gillade den till och med så mycket att hon tog en bit till.
Det måste betyda att jag gjorde en god tårta =)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Gräddtårta och pakettårta

En väns mamma önskade sig fina tårtor till sin födelsedag.
Hon ville ha en gräddtårta med rosor och en pakettårta med blommor.
 
 
 
Båda tårtorna är fyllda med vaniljkräm och jordgubbscurdgrädde.
 
 
 
 
 
 
Alla blommor är helt ätbara.
De är gjorda för hand och målade av mig.
Rosorna tog nästan två dar att göra.
 
 
 
 
 
 
Pakettårtan är täckt i sockerpasta.
Alla dekorationer är gjorda i flowerpaste.
 
 
 
 
 
 
 

Doptårtor

Två söta doptårtor i ljusa färger.
Det önskades spritsade volanger och en bebis på varje tårta. 
 
 
 
 
 
 
Tårtorna är fyllda med vaniljkräm och jordgubbscurdgrädde.
Spacklade och spritsade med marängsmörkräm.
Dekorationerna är gjorda i sockerpasta.
 
 
 
 
 
Spritsning är inte min starka sida, men det blev fint endå =)
 
 
 
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0