Kiwisens

Petit-choux

 

6 dl vatten

200g smör/margarin

4 dl mjöl

 6 ägg

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka upp vatten och smör:

Rör i mjölet och låt koka upp tills smeten släpper kastrullens kanter.

Låt svalna.

Tillsätt ett ägg i taget och blanda väl.

 

Sprista bollar på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda nedre delan av ugnen i cirka 20-30 minuter.

De ska får lite gyllenbrun färg och knackar man på dem så ska de vara ihåliga.

 

Låt svalna innan du fyller dem med valfri fyllning och häller över lite glasyr.